/طرز تهیه یک غذای ساده و ارزان در کمترین زمان/ در تهیه پکوره از سیب زمینی آب پز شده استفاده می شود و طعم بی نظیری دارد و بیشتر در شهر های جنوبی کشور تهیه می شود. در بعضی از رسپی ها داخل پاکوره یا پکوره از خمیرمایه استفاده می شود که باعث می شود بافت نرم و تردی داشته باشد.